Рубрика: Рецепты

Здравствуйте, дорогие друзья!

Расскажу сегодня о быстром салате, который сделать легко. У нас получилось спонтанно. Купили вместо маленького кочана белокочанной капусты кочанчик салата Айсберг. 🙂 Дома были еще овощи. Придумали новый салат. Экспромт.

Получилось вкусно.

Инградиенты:

• маленький кочанчик салата Айсберг
• небольшие огурцы — 3 шт.
• небольшие помидоры — 3 шт.
• зеленый лук (не саму зелень, а сторону с белыми головками)
• сыр голландский — где — то 6*6*1 см пластинку
• оливковое или подсолнечное масло, можно добавить соевый соус (по вкусу)

Читать далее «Салат быстрый»

Здравствуйте, дорогие друзья!

Мы с мужем спонтанно создали новый рецепт — бигос ленивый. 🙂

Все началось с покупки небольшого кочана капусты, чтобы потушить в один раз. Когда капуста была уже почти готова, вспомнили про баварцев, которые любят есть тушеную капусту с сосисками. Сосиски были дома. Тушеная капуста с сосисками — вкусное блюдо. И тут же вспомнили про польское блюдо Бигос, которое как-то уже готовили, но так как приготовление его очень длительное и требует массу ингредиентов, решили использовать только то, что есть в наличии у нас — яблоки и чернослив. Получился новый рецепт — Бигос ленивый. 🙂 Я бы даже сказала, Бигос облегченный, не жирный, каким является классический Бигос.

Читать далее «Бигос ленивый»

Здравствуйте, дорогие друзья!

В этой статье я расскажу, как приготовить свинину по-китайски в кисло-сладком соусе. Нам нравится часть блюд азиатской кухни, поэтому с удовольствием дома сами готовим что-то вкусненькое.

Сразу скажу, что придется немного повозиться, но общее время приготовления, например, у мужа занимает  1,5-2 часа. Готовит муж. Я только помогаю немного — мою овощи и грязную посуду. 🙂

Данный рецепт муж взял на сайте»Поваренок.ру», попробовал, нам понравилось, тем более, что азами приготовления китайский блюд  муж владеет хорошо.

Итак, какие продукты необходимы:

• свинина —  400 г
• перец болгарский (разных цветов) —  3 шт.
• ананас консервированный —  1 банка
• соевый соус —  1 ст.ложка
• уксус яблочный —  2 ст.ложки
• сахар  —   3 ст. ложки
• кетчуп —  3 ст. ложки
• желток яичный — 1 шт.
• имбирь — небольшой кусочек,  примерно 2,5 см длиной и 1см шириной
• крахмал обыкновенный для обваливания кусочков свинины
• масло растительное для фритирования
• соль

Читать далее «Свинина по-китайски»

Здравствуйте, дорогие друзья!

В нашей семье любят сливовое варенье без косточек. Давно как-то я сварила с косточками, спешила, и этого раза хватило. Впечатление было, что косточек в варенье больше, чем самого варенья. 🙂

В этот раз я варила из светлых слив. Какого цвета сливы — не важно. Все равно это сливы. Или из торна можно варить.

Читать далее «Сливовое варенье без косточек»

Здравствуйте, дорогие друзья!

Делюсь с вами рецептом, как сварить яблочное варенье дольками янтарное. Я только такое и варю на зиму. Варенье получается красивое. Весной уже становится похожим на мармелад. Рецепт простой.

По этому рецепту можно варить варенье из любых ягод — сливы, груши, абрикосы, малина, крыжовник… Разница в количестве сахара на 1 кг ягод или фруктов. На крыжовник лучше класть сахара в 1.5 — 2 раза больше его веса. Как варить варенье из крыжовника по старинному бабушкиному рецепту я писала в статье «Вкусное варенье из крыжовника. Старинный рецепт» , но можно варить и по рецепту, который я опишу в данной статье, то есть не варить отдельно кожуру крыжовника и мякоть.

В принципе, можно варить вкусное варенье из любых яблок. Мы любим, чтобы яблоки были сладкие, с небольшой кислинкой.

Для варенья, в котором отдельно будут дольки в янтарном окружении, яблоки подойдут не все. Слишком мягкие и рыхлые развалятся. Из них получится более однородная масса, со временем похожая на мармелад. Но такое варенье  будет такое же вкусное. 🙂

Читать далее «Яблочное варенье дольками янтарное»